طريقة تحضير بغرير وهي عبارة عن فطيرة ذهبية اللون.

طريقة تحضير بغرير  وهي عبارة عن فطيرة ذهبية اللون

البغرير هي أكلة مغربية لذيذة و شهية عبارة عن فطيرة ذهبية اللون. تأكل في أيام رمضان بكثرة لكن تأكل في وقت الفطور في الأيام العادية أيضا. هذه الأكلة تسمي أيضا: شطيرة مغربية | Moroccan pancake | Baghreer. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

---

½ كيلو سميدة رقيقة 1 ملعقة صغيرة من الملح ½ لتر حليب

3 أصفر البيض 30 غرام من خميرة العجين ½ لتر من الماء

---

.          أولا ضعي الحليب مع الماء على نار هادئة حتى يصبح دافئا

.          أضيفي له أصفر البيض ، السميدة ، الخميرة و الملح

.          حركي الخليط حتى تحصلي على خليط سائل و كثيف

.          إتركي الخليط مدة 30 دقيقة أو حتى يتخمر

.          إسكبي مغرفة واحدة من السائل على مقلاة ساخنة

.          أزيلي البغرير عندما يصبح اللون ذهبي أو عندما يصبح جاف

.          يمكنكي تزيين البغرير بزيت الزيتون أو العسل أو الزبدة قبل الأكل

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه

 الطريقة أو المكونات.