توابل يجب أن تكون في كل مطبخ
أكليل الجبل (الروزماري):
يعد أكليل الجبل من التوابل المميزة في الطعام, و التي تضيف إلى أطباق اللحوم المختلفة نكهة مميزة, كما أنها من أهم توابل الشواء اللذيذة.
يعلم الذواقون في الطعام أن التوابل هي السر الحقيقي وراء النكهات المميزة للطعام, و يعلم المختصون في الأمور الصحية أن التوابل أحد أسرار الصحة التي يجهلها الكثير,
و من أهم هذه التوابل التي يجب أن لا يخلو منها أي مطبخ ما يلي:
و من أهم هذه التوابل التي يجب أن لا يخلو منها أي مطبخ ما يلي:
أكليل الجبل (الروزماري):يعد أكليل الجبل من التوابل المميزة في الطعام, و التي تضيف إلى أطباق اللحوم المختلفة نكهة مميزة, كما أنها من أهم توابل الشواء اللذيذة.
الزعتر البري (الأورجانو):
على صلصات الطماطم التي تدخل في كثير من الأطباق, و على تتبيلات اللحوم المطبوخة و المشوية, يعد الزعتر البري الأنسب بين التوابل, و الذي يضفي نكهة مميزة, و خصوصا أنه من النكهات القوية.
على صلصات الطماطم التي تدخل في كثير من الأطباق, و على تتبيلات اللحوم المطبوخة و المشوية, يعد الزعتر البري الأنسب بين التوابل, و الذي يضفي نكهة مميزة, و خصوصا أنه من النكهات القوية.
الزعتر:
للزعتر نكهة قوية, و طعم لذيذ, يجعله منالتوابل المميزة و خصوصا على أطباق الخضار و اللحوم, و يمكن أن يشترك مع الليمون لصناعة تتبيلة مميزة للسلطة.
للزعتر نكهة قوية, و طعم لذيذ, يجعله منالتوابل المميزة و خصوصا على أطباق الخضار و اللحوم, و يمكن أن يشترك مع الليمون لصناعة تتبيلة مميزة للسلطة.
الكركم:
حين نرغب في أن نحصل على ملون طبيعي صحي و مميز النكهة, فالكركم هو أفضل الخيارات, و هو عنصر أساسي في صلصات اللحوم, و الجدير بالذكر هنا أن الدراسات الحديثة كشفت قدرته المميزة في النواحي الطبية.
حين نرغب في أن نحصل على ملون طبيعي صحي و مميز النكهة, فالكركم هو أفضل الخيارات, و هو عنصر أساسي في صلصات اللحوم, و الجدير بالذكر هنا أن الدراسات الحديثة كشفت قدرته المميزة في النواحي الطبية.
البقدونس:
و يمكن استخدامه مجففا أو على شكل أوراق طازجة, و هو مكون أساسي في بعض أنواع الحساء, و صلصات الطعام.
و يمكن استخدامه مجففا أو على شكل أوراق طازجة, و هو مكون أساسي في بعض أنواع الحساء, و صلصات الطعام.
الكزبرة:
و هي من التوابل الرئيسية في كثير من المطابخ حول العالم, مثل الصيني, التايلاندي, الهندي, المكسيكي و غيرها, و تضيف الكزبرة نكهة مميزة للحساء و الصلصات, و يمكن استخدامه طازجا أو مجففا.
و هي من التوابل الرئيسية في كثير من المطابخ حول العالم, مثل الصيني, التايلاندي, الهندي, المكسيكي و غيرها, و تضيف الكزبرة نكهة مميزة للحساء و الصلصات, و يمكن استخدامه طازجا أو مجففا.
النعناع:
رائحة قوية و طعم لذيذ, وهو من التوابل المميزة في صناعة تتبيلة اللحوم المخصصة للشواء, كما يمكن أن يصنع مع الليمون و زيت الزيتون تتبيلة مميزة للسلطة.
رائحة قوية و طعم لذيذ, وهو من التوابل المميزة في صناعة تتبيلة اللحوم المخصصة للشواء, كما يمكن أن يصنع مع الليمون و زيت الزيتون تتبيلة مميزة للسلطة.
القرفة:
يمكن للقرفة بمفردها أن تقدم طعم مميز للأطباق, فهي قوية النكهة و مميزة, و غالبا ما تدخل القرفة في صناعة المخبوزات, و الحلويات, و هذا لا يمنع أنها من الممكن أن تكون جزءا من أي طبق.
يمكن للقرفة بمفردها أن تقدم طعم مميز للأطباق, فهي قوية النكهة و مميزة, و غالبا ما تدخل القرفة في صناعة المخبوزات, و الحلويات, و هذا لا يمنع أنها من الممكن أن تكون جزءا من أي طبق.